Bioflavonoids - Thelbi Dhe Përfitimet

Video: Bioflavonoids - Thelbi Dhe Përfitimet

Video: Bioflavonoids - Thelbi Dhe Përfitimet
Video: Eat Bioflavonoids for Improved Heart Health & More 2024, Marsh
Bioflavonoids - Thelbi Dhe Përfitimet
Bioflavonoids - Thelbi Dhe Përfitimet
Anonim

Bioflavonoidët janë përbërje kimike me aktivitet dhe veprim unik biologjik. Ata janë pjesë e një gjinie të madhe të antioksidantëve. Bioflavonoidët janë ato që japin ngjyrën karakteristike të frutave dhe perimeve. Ato kanë një efekt të dobishëm në shëndetin tonë.

Bazuar në natyrën e tyre kimike, bioflavonoidët ndahen në disa nënklasa.

- Antocianina, të cilat përfaqësohen mirë në ushqime të tilla si çokollata, mollët, frutat prej guri, rrushi i kuq dhe vera;

- Katekina - substancat aktive të çajit jeshil dhe çajrave të bardhë;

Bioflavonoide
Bioflavonoide

- Flavonoidet theaflavin dhe thearubigin që përmbahen në çajin e zi dhe oolong; flavonoide themelore, të përfaqësuara kryesisht në fruta agrumesh dhe lëngje dhe të ashtuquajturat. flavonoide që gjenden në pjeshkë, trumzë dhe speca djegës.

Funksioni kryesor i bioflavonoideve është të japin një pamje joshëse për shumicën e frutave dhe perimeve. Sidoqoftë, ato nuk mbarojnë këtu. Këto substanca janë të njohura për veprimin e tyre antioksidant. Ato parandalojnë formimin e radikaleve të lira - përbërës me efekte potencialisht të rrezikshme në qelizat dhe indet në trupin e njeriut.

Përmes tyre, flavonoidët ngadalësojnë procesin e plakjes. Ato mendohet se zvogëlojnë rrezikun e shfaqjes së sëmundjeve malinje dhe zhvillimit të aterosklerozës.

Bioflavonoidet gjithashtu kanë një efekt të dobishëm në sistemin kardiovaskular, duke parandaluar akumulimin e pllakave në muret e enëve të gjakut dhe duke ulur nivelet e kolesterolit "të keq" në gjak.

Frutat
Frutat

Resveratroli, flavonoidi që gjendet më shumë tek rrushi i kuq dhe vera, luan një rol të madh në mbrojtjen e shëndetit të zemrës.

Studimet janë duke u bërë për të treguar shkallën në të cilën këto substanca ndihmojnë në parandalimin e kancerit. Studiuesit në Finlandë kanë gjetur një lidhje midis konsumit të lartë të flavonoidit dhe një rreziku të zvogëluar të kancerit të mushkërive tek burrat.

Për të shijuar të gjitha përfitimet e bioflavonoideve, përqendrohuni në ushqimet që ato përmbajnë. Këto janë kryesisht fruta agrumesh. Portokall, grejpfrut dhe limon janë të pasura me aromë. Ata ndiqen nga frutat prej guri, të tilla si boronicat, manaferrat dhe mjedrat, si dhe rrushi. Rrushi i kuq dhe vera përmbajnë bioflavonoide nga grupi i antocianidinave dhe flavanoleve.

Përveç frutave, bioflavonoidet gjenden edhe në perime - qepë të verdha, lakër jeshile, brokoli dhe soje. Izoflavonet janë bioflavonoide që gjenden me bollëk në produkte soje dhe soje si tofu dhe qumështi i sojës. Sasi më të vogla të izoflavoneve gjenden gjithashtu në zëvendësuesit e mishit të sojës.

Recommended: